پاته سیب زمینی به روش روسی
چندین سال است که مردم برای تنوع بخشیدن به نوع غذاهای مصرفی علی رغم علاقه به غذاهای ایرانی، سراغ غذاهای غیر ایرانی و به اصطلح فرنگی نیز می روند که برخی از آنها واقعا خوشمزه هستند.
همشهری آنلاین: پاته سیب زمینی به روش روسی (پامپوشکی) از جمله غذاهای غیر ایرانی است که سر از سفره‌های ما در آورده و برخی مردم به ویژه جوانترها به تهیه و مصرف آن علاقه مند هستند.
مواد لازم برای چهار نفر:
680- گرم سیب‌زمینی خام
– 225 گرم یا 2 و دوسوم فنجان سیب‌زمینی (پخته شده و له شده)
– نصف قاشق چای‌خوری نمک
– 75 گرم یا یک دوم فنجان پنیر پیتزا
– دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
– فلفل سیاه کمی
– روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌های خام را پوست بکنید و سپس رنده کنید. سیب‌زمینی‌های خام رنده شده را به همراه سیب‌زمینی‌های پخته و له شده و نمک و فلفل، در کاسه‌ای بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
در ظرف کوچک دیگری پنیر و پیازچه را نیز با هم مخلوط کنید. مقداری از سیب‌زمینی‌های مخلوط شده را به وسیله قاشق در کف دست‌تان قرار دهید و آن را پهن کنید.
حال یک قاشق مرباخوری از ترکیب پنیر و پیازچه را در داخل خمیر سیب زمینی بریزید و خمیر را روی مواد داخل جمع کنید تا گلوله‌ای خمیری به اندازه تخم مرغ ایجاد شود.
روغن را در داخل ماهی‌تابه‌ای گود بریزید و پس از داغ کردن آن، گلوله‌های سیب زمینی توپر را داخل روغن به اندازه‌ای سرخ کنید که طلایی شوند. برای سرخ شدن این پاته‌ها، معمولا 10 دقیقه زمان کافی است.
نکته:
پامپوشکی، به صورت سنتی در داخل آب مرغ پخته می‌شود و به همراه سوپ سرو می‌شود.
در ضمن، در صورت تمایل می‌توانید به مواد لازم، یک قاشق غذاخوری آرد سفید و یک عدد تخم مرغ نیز اضافه کنید.
کد خبر 757869 منبع: همشهری آنلاین
-
ولخرج ها بخوانند | چند نکته کاربردی برای درمان ولخرجی
-
با این چند تغییر ساده فضای کوچک خانه‌تان را بزرگ‌تر جلوه دهید
-
باقلوای لبنانی را خودتان در خانه بپزید
-
میگو پلو یکی از محبوب‌ترین غذاها بین ایرانی‌هاست | همه فوت و فن تهیه یک میگو پلوی خوشمزه
-
حقوق بگیران بخوانند | راهکارهایی برای مدیریت حقوق ماهانه
-
پاته سیب زمینی به روش روسی
-
تغییر مهم در برخورد با بی‌حجابی | در لایحه جدید حجاب «تخلف» جایگزین «جرم» شد ؛ مجریان می‌توانند جریمه کنند | نیاز به تشکیل پرونده در قوه قضائیه نیست
-
حمله منافقین به یک مدرسه در اهواز با خمپاره دست‌ساز | تصاویر خمپاره‌ها را ببینید
-
بحران در صندوق های بازنشستگی ؛ اوضاع چقدر وخیم است؟ | افزایش سن بازنشستگی راهگشاست؟
-
گوشت ارزان می شود | هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه چند شد؟
-
عکس | واکنش فوری تراکتوری ها به اقدام خبرساز پیکه | خود تو برای ما ماشینی!
-
اظهارات تند سرمربی سابق پرسپولیس علیه استقلال و سپاهان؛ به بهانه‌های این‌ها هیچ توجهی نکنید!
-
منبع بنرهای جنجالی حجاب در نمایشگاه کتاب مشخص شد | تولستوی واقعا از حجاب و پوشیدگی گفته است؟
-
این پسر در ۹ سالگی پدر شد
-
یک سپاهانی خداحافظی کرد | گزینه قلعه نویی برای تیم ملی ایران
-
اظهارات متفاوت چهره پرحاشیه سینما درباره رائفی‌پور ؛ پایان جنجال با یک روبوسی! | واکنش رائفی پور را ببینید
-
عکس‌هویت | نخستین دانشجویان پزشکی دارالفنون را ببینید | تدریس عملی در خانه بیماران انجام می‌شد
-
جوری مقابل پرسپولیس بازی می کنیم همه بگویید دم تان گرم | نانی که علیرضا حقیقی می خورد نباید مشکل دار باشد!
-
ماجرای جمع آوری ۸ کافه در بازارچه شهرک اکباتان ؛ اسامی کافه‌ها اعلام شد | توضیح شهرداری منطقه ۵
-
تبریک عجیب الهام علی‌ف به اردوغان به خاطر پیروی در انتخابات!
-
درگیری مرزی در منطقه نیمروز | ماجرای درگیری در مرز ایران و افغانستان چه بود؟
-
عکس | به این زن به خاطر این پوشش اجازه ندادند در ترکیه رای بدهد
-
لژیونر جدید برای فوتبال ایران؛ قرارداد رسمی برای حضور در معتبرترین لیگ دنیا